Ciasto jagodowe

 Ciasto jagodowe od AleBabki postanowiłam zrobić od razu jak pojawił się przepis.

Nie dość, że wygląda przepysznie, wydaje się łatwe w upieczeniu to jeszcze ufam przepisom Kingi, słodkości wychodzą za każdym razem (prawie każdym, ale to prawie to moje błędy :) ).

Jeszcze jeden plus za przepisy AleBabki- nie umiem ocenić suchego patyczka, zawsze piekę jeszcze 2-3 min. dla upewnienia i wtedy ciacho jest za suche albo co gorsza – przypalone. Mam również problem w dopasowaniu  się do autora przepisu – czy piec z termoobiegiem, czy bez, czy jego piekarnik jest równie mocny jak mój. W przepisach Kingi jak jest podana godzina to faktycznie oznacza dokładnie 60 minut. Tak jak by miała identyczny piekarnik co ja :)

Ciacho jagodowe przygotowuje się faktycznie szybko. Poniżej przepis i efekty moich wypocin.

Składniki:

• 100 g jagód  - ja kupiłam 400g mrożonych
• Mokre:

• 1 szklanki maślanki
• 0,5 szklanki oleju – następnym razem dam mniej
• 3 jajka

• Suche:

• 1 łyżeczka skórki z cytryny
•  2,5 szklanki mąki pszennej
•  3/4 szklanki cukru
•  3 łyżeczki proszku do pieczenia

• Kruszonka:

•  100 g masła
•  100 g mąki
•  100 g cukru

Przygotowanie:

•  Piekarnik nastawić na temperaturę 180 C z funkcją grzania góra - dół. Przygotować tortownicę o średnicy 25 cm. Dno wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować masłem i obsypać mąką.
•  Wszystkie składniki kruszonki wymieszać ze sobą. Odłożyć do lodówki na czas przygotowania ciasta.
• W dużej misce wymieszać ze sobą wszystkie składniki suche.
• Składniki mokre dobrze wymieszać do ich połączenia.
•  Składniki mokre przelać do składników suchych szybki i dokładnie wymieszać.
•  Ciasto przelać do formy, posypać jagodami, a na samą górę kruszonkę.
•  Piec 1 godzinę. Wystudzić i obsypać cukrem pudrem.